IL RICETTARIO DI MASTRO MARTINO

Una raccolta di ricette medievali provenienti da un manoscritto del 1464, elaborate dallo chef Mastro Martino di Como e riproposte in questo libro stampato su carta pregiata e rilegato a mano.

Ti sorprenderà il linguaggio di un italiano antico dal sapore dialettale; scoprirai quanto la nostra cucina non sia così dissimile da quella di allora perché affonda le sue radici in una lunga tradizione. Libro pratico per chi si vuole cimentare nella preparazione di pietanze, sostituendo i minuti col “Paternostro”. Libro da leggere per chi, appassionato di cucina, voglia rilassarsi divertendosi.

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